Jak przygotować krewetki tygrysie?

Krewetki tygrysie są nie tylko smaczne, ale także zdrowe i niskokaloryczne, co sprawia, że są idealnym daniem na letnie dni. Grillowanie krewetek tygrysich to doskonały sposób na przygotowanie tego owocu morza, który zachowuje jego delikatny smak i teksturę. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować krewetki tygrysie na grillu, aby osiągnąć najlepszy efekt smakowy.

Przeczytaj również: Węgiel drzewny gastronomiczny a zdrowie – fakty i mity

Jak przygotować krewetki tygrysie przed grillowaniem?

Przed rozpoczęciem grillowania krewetek tygrysich należy je odpowiednio przygotować. Pierwszym krokiem jest oczywiście zakup świeżych lub mrożonych krewetek. Jeśli wybierzesz te drugie, pamiętaj o ich rozmrożeniu w lodówce przez kilka godzin przed rozpoczęciem pracy. Następnie należy oczyścić krewetki z pancerzyków i jelit, zostawiając jedynie ogonki dla lepszego wyglądu dania. Warto również umyć je pod bieżącą wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem.

Przeczytaj również: Jakie branże zaopatrują się w hurtowniach cukierniczych?

Istnieje kilka metod grillowania krewetek tygrysich, które warto wypróbować. Pierwsza z nich polega na użyciu specjalnych koszyków do grillowania owoców morza. Koszyk umożliwia równomierne przypiekanie krewetek z każdej strony, a także zapobiega ich przypalaniu się i przesuwaniu po ruszcie. Druga metoda to szaszłyki – wystarczy nadziewać krewetki tygrysie na drewniane lub metalowe patyczki, a następnie grillować je na średnim ogniu. Pamiętaj jednak, aby drewniane patyczki wcześniej zamoczyć w wodzie, aby nie spaliły się podczas grillowania.

Jak długo grillować krewetki tygrysie i jakie są oznaki gotowości?

Czas grillowania krewetek tygrysich zależy od wielkości owoców morza oraz temperatury grilla. Średnio jednak potrzebują one około 3 do 5 minut na jednej stronie i tyle samo po przewróceniu. Ważne jest, aby nie przegrillować krewetek, gdyż mogą stać się suche i gumowate. Oznaką gotowości jest zmiana koloru mięsa z przezroczystego na białawy oraz różowy odcień pancerzyków. Ponadto krewetki powinny być elastyczne, ale nie zbyt twarde w dotyku.

Podanie grillowanych krewetek tygrysich może być równie ważne jak ich przygotowanie. Warto zadbać o estetykę dania, układając krewetki na talerzu w atrakcyjny sposób. Można je podać z różnorodnymi dodatkami, takimi jak świeże warzywa, sałatki, ryż czy makaron. Nie zapomnij również o sosach – świetnie sprawdzą się te na bazie jogurtu, majonezu czy awokado. Grillowane krewetki tygrysie będą smakować wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno, dzięki czemu można je serwować jako przekąskę, przystawkę czy danie główne.